Category: مقالات جدید

در این دسته تمام پستها و مقاله ها بدون در نظر گرفتن دسته اصلی آن قرار میگیرد. این کار برای صفحه فرود مهم است.

  • اصطلاحات مهم در گره های کوهنوردی

    اصطلاحات مهم در گره های کوهنوردی

    اصطلاحات مهم در گرههای کوهنوردی:

    اصطلاحات و واژهای مهم گره های کوهنوردی موضوع این مقاله است که همه کوهنوردان باید آنها را بدانند.

    پیش از ادامه مطالعه این مقاله از شما دعوت میکنم قسمت اول این مقاله را مطالعه فرمائید.

    در مقاله تعریف گرههای کوهنوردی دیدیم که: گرههای کوهنوردی در حقیقت مجموعه‌ای از اتصالها و بستن ها و گره ها هستند که از حلقه و نیم حلقه و پیچش شکل میگیرن که ما آنها را بطور کلی «گره کوهنوردی» عنوان میکنیم.

    بطور مثال:

    • وقتی یک رشته طناب و یا طنابچه بروی خودش بسته شود را گره و یا به انگلیسی (Kont) میگویند: مثل گره هشت سرطناب و یا گره پروانه
    • وقتی دو یا چند رشته طناب یا طنابچه به هم متصل شوند را اتصال و یا به انگلیسی (Bend) میگویند مثل گره دو سر طناب و یا سردست
    • هنگامیکه رشته طناب روی یک ابزار دیگر بسته شود، به طوری که اگر آن ابزار برداشته شود، عملا گره باز شود را بستن و یا به انگلیسی (Hitch) میگویند: مثل گره حمایت و یا خود حمایت

    در بحث آموزش گرههای کوهنوردی ما معمولا با چندین لفظ مثل حلقه و نیم حلقه و قسمت فعال و ساکن طناب و گره ضامن نیز روبر میشویم که دانستن آنها مهم است:

    • حلقه : وقتی طناب ۳۶۰ درجه دور بزند را حلقه و یا (loop) میگویند.
    • نیم حلقه: وقتی طناب ۱۸۰ درجه خم شود را نیم حلقه ویا (Bight) میگویند.
    • گره ضامن: از گره ضامن به منظور جلوگیری از شل شدن و یا باز شدن بعضی از گره های اصلی استفاده میشود. گره ضامن در واقع همان گره سردست است که بروی طناب باردار و پشت گره اصلی معمولا به صورت دولا زده میشود.
    • قسمت فعال ( running end )بخش درگیر طناب یا یک سر طناب که کار با آن انجام میشود.
    • قسمت ساکن (Standing end ) : حجم طنابی که در حین کار به طور فعال استفاده نمیشود.
    • انتهای باردار: وقتی بروی طناب یک گره میزنیم قسمت باردار ، آن بخش از طناب است که به فرد صعود کننده متصل است.
    • انتهای بدون بار: بخشی از طناب است که به کارگاه حمایت و یا بروی بدن حمایتچی بعد از ابزار حمایت و یا گره حمایت وصل است.

    طبق تعاریف کتب و جزوهای مرجع ،اگر قرار باشد گره‌ها را بنا به هدف استفاده از آنها تقسیم کنیم، میتوان آنها را چنین تقسیم کرد:

    • گره‌های اتصال دهنده (Joining knots)
    • گره‌های کارگاه ( به این دسته گرهها گاهی گرههای لنگر و یا پشتیبان نیز میگویند. (Anchor knots )
    • گره های وسط طناب (Midel rope knots)
    • گره های ویژه (Special Knots) این دسته از گرهها معمولا در دریانوردی، آتشنشانی و یا با هدف تزئینی استفاده میشوند)

    کوهنوردان بسته به نوع فعالیت ، موقعیت و منطقه فعالیت ممکن است از گره‌ های مختلفی استفاده کنند. بطور مثال سنگنوردان اسپرت در مقایسه با سنگنوردان فعال در طبیعت بیشتر تمایل دارند از گره‌های کمتر و متفاوت‌تری استفاده کنند و یا در دیواره‌ نوردی و صعودهای بلند فنی استفاده سریع و امن از همه گره‌ها برای اطمینان از عملکرد صحیح تیم بسیار مهمتر است.

    ما به عنوان کوهنورد با هر نوع نگرشی و هر نوع فعالیت در کوهنوردی باید به حدی از مهارت برسیم که بتوانیم حتی با چشم بسته نیز گره ها را صحیح اجرا کنیم. بخصوص در مواقع اضطراری، هنگام تاریکی و یا هنگامی‌ که تحت‌فشار خستگی یا محدودیت زمانی هستیم .
    عدم اطمینان از صحیح و کامل بودن یک گره و یا بی‌دقتی در انجام آن می‌تواند منجر به خطاهای مهلکی شود.
    بنابراین باید در ایجاد آن بسیار دقیق و تمیز و حساس عمل کرد. و راز آن نیز فقط تمرین! تمرین و باز تمرین است.

    توجه: وجود هر گره‌ در طناب باعث تضعیف قدرت تحمل شوک در زنجیره اتصال میشود.

    در ادامه شما را به دیدن این کلیپ کوتاه دعوت میکنم:

    این کلیپ در یوتیوب بایگانی شده و ممکن است از برای بعضی از عزیزان داخل ایران براحتی قابل دسترسی نباشد. نسخه ای از این کلیپ آموزشی را برای استفاده مناسبتر عزیزان داخل ایران در سایت آپارات قرار دادم.

    لینک مستقیم به کانال آپارات:گرههای کوهنوردی و اصطلاحات مهم

     

    مراجع استفاده شده برای این مقاله:

    • جزوه های آموزشی فدراسیون کوهنوردی ایران
    • کتاب گره های کوهنوردی، رضا زارعی،
    •  نکات تکمیلی از طرف خودم

    تدوین و تنظیم: امیر سعید احمدی

  • تعریف گرههای کوهنوردی

    تعریف گرههای کوهنوردی

    گره و گرههای کوهنوردی، تعریف و کاربرد آنها در کوهنوردی موضوع این مقاله است.

    در بین تکنیک ها و آموزشهای کوهنوردی بندرت موضوعی نظیر گره در خور بحث و گفتگو است.

    • بهترین و مناسب ترین روش استفاده ازگره کدام است؟
    • در کجا و به چه طریقی گره باید به نحو مناسب مورد استفاده قرار گیرد؟

    از آنجایی که تعداد گرههای ضروری برای استفاده در کوهنوردی محدود است، در اینجا بحث را برروی گره‌هایی متمرکز می کنیم که در حیطه فعالیت‌های کوهنوردی قرار دارند و دارای کاربرد فراوانی می باشد.

    موضوع مهم بعد از یاد گیری خود گره‌ها، آگاهی از شرایطی است که گره ها بطور موثر مورد استفاده قرار می گیرند.
    این یک مهارت مهم است و هر چه یک کوهنورد برای بهبودی این مهارت بیشتر تمرین کند باز هم کم است. تکیه کلامم بر تمرین است و نه تعداد گره‌های که بلد هستیم.

    تعدادی گره اصلی و پایه‌‌ای در کوهنوردی وجود داره که همه باید آنها را بلد باشیم. اما واقعا باید بلد باشیم.
    اینکه مثلا دویست‌ تا گره بلد باشیم اهمیت چندانی ندارد. اگر در شرایط بحرانی نتونیم از آنها به درستی استفاده کنیم.

    جمله معروفی از پیشکسوتان بیادگار مانده: ده تا گره بلد باش! اما واقعا بلد باش! اونجور بلد باش که تو خواب هم بدون ایراد گره بزنی.

    در این مقاله به مهمترین موارد در بین انواع گرههای کوهنوردی و یا پیچ و خم های مورد استفاده در آنها می پردازیم.

    تعریف عمومی گره:

    بطور کلی هر پیچیدگی در خود طناب و یا طناب بدور ابزار دیگری و یا طناب به روی طناب دیگری، که ایجاد آن دارای کاربرد مشخصی باشد را گره میگویند.

    هر پیچیدگی در طناب که ایجاد آن تصادفی نباشد و دارای کاربرد مشخصی برای اتصال طناب به ابزاری دیگر و یا بستن طناب به دور ابزاری دیگری باشد را گره میگویند.

    از خواص گرههای کوهنوردی میتوان عنوان کرد که:
    • باید در مقابل کشش و ضربه محکم و مقاوم باشند.
    • بسادگی زده شود و با دست نیز به آسانی باز شود.
    • هنگام کار بر اثر فشار وارده باز نشوند. هر چه فشار بروی ان بیشتر باشد، محکمتر شوند.
    • کوچک و کم حجم باشند و کمترین شکست را در طناب ایجاد کند.
    هر گره را باید پس از کامل شدن، مرتب و بررسی کرد تا اطمینان حاصل شود:
    • گره چرخش اضافی و یا جهت اشتباهی ندارد و یا شل نیست.
    • تا از باز شدن اتفاقی آن جلوگیری شود.
    مهم: باید توجه داشت که هر گره باعث کم شدن مقاومت طناب و یا طنابچه میشود. و اغلب ضعیفترین قسمت آن در پشت گره است.
    شما را به دیدن فیلم توضیحی کوتاهی ( یوتیوب) در این مورد دعوت میکنم.

    تدوین و تنظیم:  امیر سعید احمدی
    بخشی از تعاریف بالا برگرفته شده از جزوات آموزشی فدراسیون کوهنوردی ایران است.
  • آشنایی با محمود اجل یکی از پیشگامان کوهنوردی نوین ایران

    آشنایی با محمود اجل یکی از پیشگامان کوهنوردی نوین ایران

     مرحوم محمود اجل پیشکام و مربی کوهنوردی

    وقتی صحبت از شروع و سنگ بنای کوهنوردی فنی آکادمیک و کلاسیک در ایران بمیان میاد، نام اساتید بزرگی همچون استاد کاظم گیلان پور ، جلیل کتیبه ای ، کیغام میناسیان و محمود اجل و چند تن دیگر از پیشکسوتان دیگر نیز بمیان میاید. نامهای که بیشک پایه کوهنوردی نوین ایران را بنا نهادند بطوری که حتی در گذر زمان و‌ پستی و بلندی های روزگار نیز غباری بروی نامشان نشسته است.

    محمود اجل از مربیان دوره دوم کوهنوردی کشور بود که در سال ۱۳۳۳ در سن پنجاه و دو سالگی این دوره را پشت سرنهاد. ایشان همچنین در کلاس ها در امر آموزش فعالیت مجدانه ای داشت و مبانی اخلاقی و مهرورزی را سرلوحه امور قرار می داد و با طرح مباحث کوهنوردی و مسائل اجتماعی ابعاد این ورزش را توسعه و بسط می داد.
    چند نسل از کوه‌نوردان ایران، در دوره‌های آموزشی که او برگزار می‌کرد، آموزش دیدند.


    از اجل یک دفتر خاطرات، چندین گزارش صعود، طرح‌هایی از مناطق کوهستانی مختلف و شعرهایی با مضمون‌های توصیف کوهستان و طنز کوهنوردی باقی مانده است. که امیدوارم روزی آن را در قالب یک کتاب در دسترس عموم ببینم.

    نکته طنزآمیزی از مرحوم محمود اجل در یادها مانده است که گویا ایشان در حین آموزش برای روحیه دادن به دوستانش می‌گفتد: نترسید، اجل بالای سر شماست.

    کارنامه کوهنوردی “محمود اجل” چکیده‌ای است از آنچه که می‌توان آن را میراث کوه‌نوردی ایرانی خواند. و نام محمود اجل یکی از آن نامها است که میتوان در کنار نامهای دیگر از آن با افتخار به عنوان یکی از پداران کوهنوردی نوین و نماد کوهنوردی همدان و ایران یاد کرد.

    شخصا با نام محمود اجل وقتی آشنا شدم که عکسی از وی را برای اولین بار دیدم عکس پر صلابت و غرور آفرین، اما با قدری طنز کوهنوردان. درست یادمه که چقدر تحت تاثیر این عکس قرار گرفته بودم. بعدها با پرسو جو و سوال از استادانی چون ناصر رسمتی و استاد مرحوم لرزاده به عمق علاقه و عشق ایشان به کوه و کوهنوردی بیشتر پی بردم و اوج ارادتم نسبت به ایشان وقتی بود که دانستم ایشان در ساخت پایگاه شیرپلا نیز چه زحماتی را متقبل شده‌اند. 

    در در روز جمعه ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۱ مقارن با سی‌ونهمین سالروز فقدان وی به همت و پیگیری کمیته پیشکسوتان فدراسیون کوهنوردی ایران و با حضور قدرشناسانه‌ی جامعه کوهنوردی در بهشت زهرا و بر سر مزار آنمرحوم مراسمی با شکوه برای تجلیل و یادبود و البته رونمای از سنگ آرامگاه ایشان در بهشت زهرای تهران ترتیب داده شد.

    این مراسم که به همت کمیته پیشکسوتان فدراسیون و کمیته پیشکسوتان هیئت استان همدان برگزار شد، تنی چند از مسئولین و پیشکسوتان به بیان ویژگی‌های اخلاقی، ورزشی و هنری وی پرداختند.

    درانتها نیز ضمن گرامیداشت جایگاه و منزلت شادروان «محمود اجل» به عنوان یکی از پیشگامان و بنیان‌گذاران کوهنوردی نوین در ایران، از سنگ‌مزار وی رونمایی شد. جا دارد از این حرکت نمادین و زیبا بنیکی یاد کرد.

    در ادامه شرح کوتاهی از زندگی ایشان:

    محمود اجل در سال ۱۲۸۱ در شهر همدان متولد شد. در سن هفت سالگی در سال ۱۲۸۸همراه پدرش به قلّه الوند صعود کرد . گویا با این صعود چنان عشق و علاقه و شوری در او پدیدار شد که مدت پنجاه و پنج سال ( تا زمانی که توان کوه رفتن داشت ) به کوهنوردی ادامه داد.

    زنده یاد محمود اجل اولین کوهنورد کلاسیک همدان و از اولین کوهنوردان نامی کشور بود که کوهنوردی نوین و فنی و آکادمیک را در ایران شروع و پایه گزاری کردند.

    در گزارش برنامه های اولین صعودهای مکتوب کوه های بزرگ کشور از جمله دماوند ، علم کوه ، اشترانکوه ، دنا ، زردکوه و غیره میتوان نام ایشان را به عنوان نویسنده این گزارش و شرح وقایع جالب و ارزنده دید.
    مرحوم اجل علیرغم مشکلات مالی و سختی های اندر سر راه با صعود کوه های کشور با شعر و نقاشی و کمی عکاسی و گزارش کوه فرهنگ کوهنوردی را ترویج می نمود. نقش بسیار ارزنده وی در این خصوص را نمیتوان کتمان کرد.
    در سالهای ۱۲۹۰ تا ۱۳۰۴ با همکلاسی ها روزهای جمعه کوه خورزنه ( در شرق همدان ) را که امروز به شکل کلاسیک کلاسهای کوهنوردی در آن برگزار میگردد ، به کوه پیمایی و تمرین می پرداخته.
    کوهنوردان بسیاری از این منطقه بعنوان اولین منطقه کلاس آموزش کوهنوردی یاد می کند.

    صعود به توچال ۱۳۰۶

    در سال ۱۳۰۶ در مسافرتی به تهران با دیدن قلّه توچال ، شیفته آن شده و تصمیم به صعود آن گرفت. در یکی از روزها سوار بر الاغ شده با پرداخت ۳ ریال فاصله تهران تا ده تجریش آن زمان و سپس ادامه راه را تا دربند را سه ساعته طی کرد. از آنجا با پرداخت ده شاهی سوار بر قاطر ، خود را به پس قلّه رسانده و با راهنمایی علف چین ها و یک شب مانی ، به قلّه صعود کرد.
    نوگرایی و اشتیاق به کوهنوردی باعث شد با اراده ای استوار به شناسایی و صعود قلل مرتفع ایران که بعضاً تا آن زمان ناشناخته بودند و پای کوهنوردان بدان ها نخورده بود پرداخت. اگر چه اولین صعود بر قلل و ارتفاعات یا پیمایش غارها امتیاز محسوب می گشت ، وی کمترین ادعایی نداشت و خودستایی نکرد و آنچه نگاشت با هدف معرفی کوه ها و مناطق کوهستانی ایران بود.
    گفته میشود اجل بسیاری از نقاط کوهستانی را شناسایی و به کرات صعود کرد. گاه با خرید قاطر به مدت دو تا سه ماه به کوه های دوردست رفت و بدون داشتن امکانات لازم به مطاله و شناسایی ارتفاعات شاخص کوهستانی پرداخت.

    محمود اجل معتقد بود کسی که پا بر عرصه طبیعت و کوه می نهد ، میهمان طبیعت بوده و به حریم گلها ، گیاهان و جانوران پا گذارده است و ملزم است آن حریم را محترم شمارد و آرامش و سکوت طبیعت را حفظ کند و مجاز نیست به ترکیب طبیعی کوه دست اندازی کند . اصولاً یکی از شایستگیهای انسان را در حفظ محیط زیست ارزیابی می کرد.

    گروه کوهنوردان آزاد – ۱۳۲۷

    محمود اجل در سال ۱۳۲۷ و در سن چهل و شش سالگی به اتفاق همنوردان جوان (( گروه کوهنوردان آزاد )) را تأسیس کرده ، سپس شعباتی در شهرهای همدان ، رشت و کرمان نیز دایر نمودند.
    تاریخ صعود برخی از صعودهای مهم محمود اجل

    • صعود قلّه های منطقه الوند تا سال ۱۳۰۴
    •  قلّه توچال ۱۳۰۶
    • دماوند ۱۳۲۶
    • صعود کوههای منطقه دنا ۱۳۲۹
    • فعالیتهای گوناگون در کوههای دنا ۱۳۳۰
    • کوههای منطقه کرمان ( هزار ، لاله زار ، محمد آلال ، چپار) ۱۳۳۰
    • شیرکوه و برفخانه ۱۳۳۰
    • علم کوه و تخت سلیمان ۱۳۳۲ همراه با آقای گیلان پور
    • اشترانکوه ۱۳۳۴
    • خان گرمز ۱۳۳۸
    • آزاد کوه ۱۳۳۷
    • کرکس ۱۳۳۹
    • جوپار احتمالاً سال ۱۳۳۰

    بازگشت به همدان

    محمود اجل در سال ۱۳۳۷ و در سن پنجاه و شش سالگی به خاطر پاره‌ای مسائل به زادگاهش همدان مراجعت کرد و تا سال ۱۳۴۰ در آنجا سکونت کرد.

    حاصل سه سال اقامت در همدان آشنایی با کوهنوردان جوان و برنامه‌ریزی در صعود قلل و همچنین آموزش بود که اغلب زنده یاد حسن ابریشمی که از مربیان و پیشکسوتان همدان بود ایشان را یاری می‌رساند.

    بازگشت به تهران

    سال‌های پایانی پنجاه و پنج سال کوهنوردی وی بود و بدین ترتیب در سال ۱۳۴۳ به خاطر کهولت سن و دردهای شدید مفصلی‌، از کوهنوردی کناره گرفت.

    اما همچنان عاشقانه و در اندیشه کوه زیست که بازتاب آن در اشعارش انعکاس دارد.

    اجل در عین حال در تحلیل‌های اجتماعی خود نیز پا برجا بود و در توصیه‌هایش به جوانان کوهنورد تأکید می‌کرد که از زندگی اجتماعی غفلت نورزند و در عین حال کوه را بعنوان مظهر پاکی و تندرستی، دوستدار باشند.
    اجل شخصیتی ممتاز در جامعه کوهنوردی داشت و از احترام والائی برخوردار بود و با طبع بلند و عزت نفس زندگی کرد و مستقل و آزاداندیش بود. زنده‌یاد باقر خورشیدی که از کوهنوردان شاخص و بنام خطه خراسان بود، او را پدر، مرشد و پیر و استاد قلمداد کرد.

    سخن پایانی

    زنده یاد اجل پس از عمری تلاش سازنده و تشویق به مثبت‌اندیشی برای پیشبرد و اعتلای ورزش کوهنوردی و در سال ۱۳۴۲ به خاطر کهولت سن و دردهای شدید مفصلی از کوهنوردی باز ایستاد و در تاریخ ۱۳۶۲/۲/۱۸ غریبانه به دیار باقی شتافت.

    در اردیبهشت سال ۱۴۰۱ کمیته پیشکسوتان فدراسیون کوهنوردی ایران همایشی را برای تجلیل و یادبود و رونمای از سنگ آرامگاه ایشان در بهشت زهرای تهران ترتیب دادند.
    در آن همایش بسیاری از بزرگان و پیشکسوتان کوهنوردی ایران و جمعی از کوهنوردان و پیشکسوتان پایتخت کوهنوردی ایران یعنی همدان نیز شرکت داشتند. و با خواندن شعر و خاطرات یاد و نام ایشان را دوباره زنده و جاودان کردند.
    جا دارد از این حرکت نمادین و زیبا به خوبی نیکی یاد کرد.

    یاد محمود اجل گرامی باد و نامش پر افتخار

    گردآوری: امیر سعید احمدی

    منبع: مراجع و کتب مختلف تاریخچه کوهنوردی ایران،

    سایت اینترنتی فدراسیون کوهنوردی ایران  و سایت عاشقان طبیعت

  • آشنایی با محمود اجل یکی از پیشگامان کوهنوردی نوین ایران

    آشنایی با محمود اجل یکی از پیشگامان کوهنوردی نوین ایران

     مرحوم محمود اجل پیشکام و مربی کوهنوردی

    وقتی صحبت از شروع و سنگ بنای کوهنوردی فنی آکادمیک و کلاسیک در ایران بمیان میاد، نام اساتید بزرگی همچون استاد کاظم گیلان پور ، جلیل کتیبه ای ، کیغام میناسیان و محمود اجل و چند تن دیگر از پیشکسوتان دیگر نیز بمیان میاید. نامهای که بیشک پایه کوهنوردی نوین ایران را بنا نهادند بطوری که حتی در گذر زمان و‌ پستی و بلندی های روزگار نیز غباری بروی نامشان نشسته است.

    محمود اجل از مربیان دوره دوم کوهنوردی کشور بود که در سال ۱۳۳۳ در سن پنجاه و دو سالگی این دوره را پشت سرنهاد. ایشان همچنین در کلاس ها در امر آموزش فعالیت مجدانه ای داشت و مبانی اخلاقی و مهرورزی را سرلوحه امور قرار می داد و با طرح مباحث کوهنوردی و مسائل اجتماعی ابعاد این ورزش را توسعه و بسط می داد.
    چند نسل از کوه‌نوردان ایران، در دوره‌های آموزشی که او برگزار می‌کرد، آموزش دیدند.


    از اجل یک دفتر خاطرات، چندین گزارش صعود، طرح‌هایی از مناطق کوهستانی مختلف و شعرهایی با مضمون‌های توصیف کوهستان و طنز کوهنوردی باقی مانده است. که امیدوارم روزی آن را در قالب یک کتاب در دسترس عموم ببینم.

    نکته طنزآمیزی از مرحوم محمود اجل در یادها مانده است که گویا ایشان در حین آموزش برای روحیه دادن به دوستانش می‌گفتد: نترسید، اجل بالای سر شماست.

    کارنامه کوهنوردی “محمود اجل” چکیده‌ای است از آنچه که می‌توان آن را میراث کوه‌نوردی ایرانی خواند. و نام محمود اجل یکی از آن نامها است که میتوان در کنار نامهای دیگر از آن با افتخار به عنوان یکی از پداران کوهنوردی نوین و نماد کوهنوردی همدان و ایران یاد کرد.

    شخصا با نام محمود اجل وقتی آشنا شدم که عکسی از وی را برای اولین بار دیدم عکس پر صلابت و غرور آفرین، اما با قدری طنز کوهنوردان. درست یادمه که چقدر تحت تاثیر این عکس قرار گرفته بودم. بعدها با پرسو جو و سوال از استادانی چون ناصر رسمتی و استاد مرحوم لرزاده به عمق علاقه و عشق ایشان به کوه و کوهنوردی بیشتر پی بردم و اوج ارادتم نسبت به ایشان وقتی بود که دانستم ایشان در ساخت پایگاه شیرپلا نیز چه زحماتی را متقبل شده‌اند. 

    در در روز جمعه ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۱ مقارن با سی‌ونهمین سالروز فقدان وی به همت و پیگیری کمیته پیشکسوتان فدراسیون کوهنوردی ایران و با حضور قدرشناسانه‌ی جامعه کوهنوردی در بهشت زهرا و بر سر مزار آنمرحوم مراسمی با شکوه برای تجلیل و یادبود و البته رونمای از سنگ آرامگاه ایشان در بهشت زهرای تهران ترتیب داده شد.

    این مراسم که به همت کمیته پیشکسوتان فدراسیون و کمیته پیشکسوتان هیئت استان همدان برگزار شد، تنی چند از مسئولین و پیشکسوتان به بیان ویژگی‌های اخلاقی، ورزشی و هنری وی پرداختند.

    درانتها نیز ضمن گرامیداشت جایگاه و منزلت شادروان «محمود اجل» به عنوان یکی از پیشگامان و بنیان‌گذاران کوهنوردی نوین در ایران، از سنگ‌مزار وی رونمایی شد. جا دارد از این حرکت نمادین و زیبا بنیکی یاد کرد.

    در ادامه شرح کوتاهی از زندگی ایشان:

    محمود اجل در سال ۱۲۸۱ در شهر همدان متولد شد. در سن هفت سالگی در سال ۱۲۸۸همراه پدرش به قلّه الوند صعود کرد . گویا با این صعود چنان عشق و علاقه و شوری در او پدیدار شد که مدت پنجاه و پنج سال ( تا زمانی که توان کوه رفتن داشت ) به کوهنوردی ادامه داد.

    زنده یاد محمود اجل اولین کوهنورد کلاسیک همدان و از اولین کوهنوردان نامی کشور بود که کوهنوردی نوین و فنی و آکادمیک را در ایران شروع و پایه گزاری کردند.

    در گزارش برنامه های اولین صعودهای مکتوب کوه های بزرگ کشور از جمله دماوند ، علم کوه ، اشترانکوه ، دنا ، زردکوه و غیره میتوان نام ایشان را به عنوان نویسنده این گزارش و شرح وقایع جالب و ارزنده دید.
    مرحوم اجل علیرغم مشکلات مالی و سختی های اندر سر راه با صعود کوه های کشور با شعر و نقاشی و کمی عکاسی و گزارش کوه فرهنگ کوهنوردی را ترویج می نمود. نقش بسیار ارزنده وی در این خصوص را نمیتوان کتمان کرد.
    در سالهای ۱۲۹۰ تا ۱۳۰۴ با همکلاسی ها روزهای جمعه کوه خورزنه ( در شرق همدان ) را که امروز به شکل کلاسیک کلاسهای کوهنوردی در آن برگزار میگردد ، به کوه پیمایی و تمرین می پرداخته.
    کوهنوردان بسیاری از این منطقه بعنوان اولین منطقه کلاس آموزش کوهنوردی یاد می کند.

    صعود به توچال ۱۳۰۶

    در سال ۱۳۰۶ در مسافرتی به تهران با دیدن قلّه توچال ، شیفته آن شده و تصمیم به صعود آن گرفت. در یکی از روزها سوار بر الاغ شده با پرداخت ۳ ریال فاصله تهران تا ده تجریش آن زمان و سپس ادامه راه را تا دربند را سه ساعته طی کرد. از آنجا با پرداخت ده شاهی سوار بر قاطر ، خود را به پس قلّه رسانده و با راهنمایی علف چین ها و یک شب مانی ، به قلّه صعود کرد.
    نوگرایی و اشتیاق به کوهنوردی باعث شد با اراده ای استوار به شناسایی و صعود قلل مرتفع ایران که بعضاً تا آن زمان ناشناخته بودند و پای کوهنوردان بدان ها نخورده بود پرداخت. اگر چه اولین صعود بر قلل و ارتفاعات یا پیمایش غارها امتیاز محسوب می گشت ، وی کمترین ادعایی نداشت و خودستایی نکرد و آنچه نگاشت با هدف معرفی کوه ها و مناطق کوهستانی ایران بود.
    گفته میشود اجل بسیاری از نقاط کوهستانی را شناسایی و به کرات صعود کرد. گاه با خرید قاطر به مدت دو تا سه ماه به کوه های دوردست رفت و بدون داشتن امکانات لازم به مطاله و شناسایی ارتفاعات شاخص کوهستانی پرداخت.

    محمود اجل معتقد بود کسی که پا بر عرصه طبیعت و کوه می نهد ، میهمان طبیعت بوده و به حریم گلها ، گیاهان و جانوران پا گذارده است و ملزم است آن حریم را محترم شمارد و آرامش و سکوت طبیعت را حفظ کند و مجاز نیست به ترکیب طبیعی کوه دست اندازی کند . اصولاً یکی از شایستگیهای انسان را در حفظ محیط زیست ارزیابی می کرد.

    گروه کوهنوردان آزاد – ۱۳۲۷

    محمود اجل در سال ۱۳۲۷ و در سن چهل و شش سالگی به اتفاق همنوردان جوان (( گروه کوهنوردان آزاد )) را تأسیس کرده ، سپس شعباتی در شهرهای همدان ، رشت و کرمان نیز دایر نمودند.
    تاریخ صعود برخی از صعودهای مهم محمود اجل

    • صعود قلّه های منطقه الوند تا سال ۱۳۰۴
    •  قلّه توچال ۱۳۰۶
    • دماوند ۱۳۲۶
    • صعود کوههای منطقه دنا ۱۳۲۹
    • فعالیتهای گوناگون در کوههای دنا ۱۳۳۰
    • کوههای منطقه کرمان ( هزار ، لاله زار ، محمد آلال ، چپار) ۱۳۳۰
    • شیرکوه و برفخانه ۱۳۳۰
    • علم کوه و تخت سلیمان ۱۳۳۲ همراه با آقای گیلان پور
    • اشترانکوه ۱۳۳۴
    • خان گرمز ۱۳۳۸
    • آزاد کوه ۱۳۳۷
    • کرکس ۱۳۳۹
    • جوپار احتمالاً سال ۱۳۳۰

    بازگشت به همدان

    محمود اجل در سال ۱۳۳۷ و در سن پنجاه و شش سالگی به خاطر پاره‌ای مسائل به زادگاهش همدان مراجعت کرد و تا سال ۱۳۴۰ در آنجا سکونت کرد.

    حاصل سه سال اقامت در همدان آشنایی با کوهنوردان جوان و برنامه‌ریزی در صعود قلل و همچنین آموزش بود که اغلب زنده یاد حسن ابریشمی که از مربیان و پیشکسوتان همدان بود ایشان را یاری می‌رساند.

    بازگشت به تهران

    سال‌های پایانی پنجاه و پنج سال کوهنوردی وی بود و بدین ترتیب در سال ۱۳۴۳ به خاطر کهولت سن و دردهای شدید مفصلی‌، از کوهنوردی کناره گرفت.

    اما همچنان عاشقانه و در اندیشه کوه زیست که بازتاب آن در اشعارش انعکاس دارد.

    اجل در عین حال در تحلیل‌های اجتماعی خود نیز پا برجا بود و در توصیه‌هایش به جوانان کوهنورد تأکید می‌کرد که از زندگی اجتماعی غفلت نورزند و در عین حال کوه را بعنوان مظهر پاکی و تندرستی، دوستدار باشند.
    اجل شخصیتی ممتاز در جامعه کوهنوردی داشت و از احترام والائی برخوردار بود و با طبع بلند و عزت نفس زندگی کرد و مستقل و آزاداندیش بود. زنده‌یاد باقر خورشیدی که از کوهنوردان شاخص و بنام خطه خراسان بود، او را پدر، مرشد و پیر و استاد قلمداد کرد.

    سخن پایانی

    زنده یاد اجل پس از عمری تلاش سازنده و تشویق به مثبت‌اندیشی برای پیشبرد و اعتلای ورزش کوهنوردی و در سال ۱۳۴۲ به خاطر کهولت سن و دردهای شدید مفصلی از کوهنوردی باز ایستاد و در تاریخ ۱۳۶۲/۲/۱۸ غریبانه به دیار باقی شتافت.

    در اردیبهشت سال ۱۴۰۱ کمیته پیشکسوتان فدراسیون کوهنوردی ایران همایشی را برای تجلیل و یادبود و رونمای از سنگ آرامگاه ایشان در بهشت زهرای تهران ترتیب دادند.
    در آن همایش بسیاری از بزرگان و پیشکسوتان کوهنوردی ایران و جمعی از کوهنوردان و پیشکسوتان پایتخت کوهنوردی ایران یعنی همدان نیز شرکت داشتند. و با خواندن شعر و خاطرات یاد و نام ایشان را دوباره زنده و جاودان کردند.
    جا دارد از این حرکت نمادین و زیبا به خوبی نیکی یاد کرد.

    یاد محمود اجل گرامی باد و نامش پر افتخار

    گردآوری: امیر سعید احمدی

    منبع: مراجع و کتب مختلف تاریخچه کوهنوردی ایران،

    سایت اینترنتی فدراسیون کوهنوردی ایران  و سایت عاشقان طبیعت

  • هشت نکته مهم برای کوهنوردی در فصل بهار

    هشت نکته مهم برای کوهنوردی در فصل بهار

    فصل زیبای بهار در شهرها و دامنه ها از راه رسیده، بزودی شاهد حضور افراد بیشتری در ارتفاعات کوهستان خواهیم بود. اما باید توجه داشت که کوهنوردی در فصل بهار، بخصوص تا نیمه‌های اول خرداد ماه، مستلزم توجه به نکاتی برای این شروع دوباره است. که چه بسا این عدم توجه میتواند عوارضی را به همراه داشته باشد که خوشی بهار را کم رنگ و حتی به تلخی بکشاند.

    از قدیم گفتن شرایط زمستانی در  کوهستان زودتر از دامنه‌ها شروع میشه و بسیار دیرتر هم بپایان میرسه! گاهی هم بهار و تابستان کوهستان بسیار کوتاه است.  بقولی از شرایط زمستانی یک راست به فصل زمستان میره!

    در ادامه چند نکته مهم  و پیشنهاداتی را مرور میکنم:

    هشت نکته مهم برای کوهنوردی در فصل بهار

    • همیشه بخاطر داریم، شرایط زمستانی در کوهستان زود شروع و دیر تمام میشود. ما همیشه برای تغیرات جوی و محیطی آماده هستیم.
    • در این فصل شرایط جوی و دمای هوا به سرعت تغییر می کند از دمای سرد به دمای گرم و برعکس. باید برایاین تغیرات و دگرگونی شرایط جوی آماده بود. همراه داشتن البسه جایگزین که داخل کیفهای ضد رطوبت قراردارند (ترجیحا سیستم لایه‌ای)،  کاپشن بارانی، پانچو، بادگیر و یک جفت دستکش.
    • رودخانه ها و نهرها بسیار پرآب تر و خروشان تر از دیگر فصل ها هستند. عبور از نهر‌ها و رودخانه ها به دقت بیشتری احتیاج دارد. در این فصل گاهی عبور از رودخانه‌ای که در تابستان وجود ندارد الزام میشود.
    • به تله برفی‌ها دقت کنیم. در فصل بهار به دلیل گرم تر شدن هوا حجم برف ها سست می‌شوند مناطق بهمن گیربا خطر ریزش بهمن بهاره روبرو هستند.
    • خطر آفتاب سوختگی در فصل بهار کمتر از تابستان نیست، بنابراین عینک،  کلاه لبه دار، دستمال سر و کرم ضد آقتاب در این فصل،  همانند سایر فصول ضروری است.
    • در این فصل و بواسطه گرمای محیط و زمین، فعالیت حیوانات و آب شدن حجم برف، ریزش و سقوط سنگ ها وصخره‌ها اجتناب ناپذیر است. هنگام عبور از دهلیزها و مسیرهای که از زیر صخره‌ها و دیواره‌ها عبور میکنند، دقت کنیم.
    • با شروع فصل بهار حیات وحش نیز بیدار و فعال می شود. آرامش حیات وحش را به هم نزنیم. توجه داشته باشیم طبیعت منزلگاه آنان است و ما وارد حریم آنها شده‌ایم. حریم آنها را رعایت کنیم.
    • باد ناگهانی، و بارش حتی برف تازه و بوران، ابرهای اصطلاحا بار دار،  رعد و برق و صاعقه، بارش های سیل آسا، عوامل طبیعی هستند که وجودشان در این فصل تعجب آور نیست.

    در پایان: با دلی پاک وارد کوهستان میشویم و با عقل صعود میکنیم.

    گردآوری و تدوین: امیر سعید احمدی

  • هشت نکته مهم برای کوهنوردی در فصل بهار

    هشت نکته مهم برای کوهنوردی در فصل بهار

    فصل زیبای بهار در شهرها و دامنه ها از راه رسیده، بزودی شاهد حضور افراد بیشتری در ارتفاعات کوهستان خواهیم بود. اما باید توجه داشت که کوهنوردی در فصل بهار، بخصوص تا نیمه‌های اول خرداد ماه، مستلزم توجه به نکاتی برای این شروع دوباره است. که چه بسا این عدم توجه میتواند عوارضی را به همراه داشته باشد که خوشی بهار را کم رنگ و حتی به تلخی بکشاند.

    از قدیم گفتن شرایط زمستانی در  کوهستان زودتر از دامنه‌ها شروع میشه و بسیار دیرتر هم بپایان میرسه! گاهی هم بهار و تابستان کوهستان بسیار کوتاه است.  بقولی از شرایط زمستانی یک راست به فصل زمستان میره!

    در ادامه چند نکته مهم  و پیشنهاداتی را مرور میکنم:

    هشت نکته مهم برای کوهنوردی در فصل بهار

    • همیشه بخاطر داریم، شرایط زمستانی در کوهستان زود شروع و دیر تمام میشود. ما همیشه برای تغیرات جوی و محیطی آماده هستیم.
    • در این فصل شرایط جوی و دمای هوا به سرعت تغییر می کند از دمای سرد به دمای گرم و برعکس. باید برایاین تغیرات و دگرگونی شرایط جوی آماده بود. همراه داشتن البسه جایگزین که داخل کیفهای ضد رطوبت قراردارند (ترجیحا سیستم لایه‌ای)،  کاپشن بارانی، پانچو، بادگیر و یک جفت دستکش.
    • رودخانه ها و نهرها بسیار پرآب تر و خروشان تر از دیگر فصل ها هستند. عبور از نهر‌ها و رودخانه ها به دقت بیشتری احتیاج دارد. در این فصل گاهی عبور از رودخانه‌ای که در تابستان وجود ندارد الزام میشود.
    • به تله برفی‌ها دقت کنیم. در فصل بهار به دلیل گرم تر شدن هوا حجم برف ها سست می‌شوند مناطق بهمن گیربا خطر ریزش بهمن بهاره روبرو هستند.
    • خطر آفتاب سوختگی در فصل بهار کمتر از تابستان نیست، بنابراین عینک،  کلاه لبه دار، دستمال سر و کرم ضد آقتاب در این فصل،  همانند سایر فصول ضروری است.
    • در این فصل و بواسطه گرمای محیط و زمین، فعالیت حیوانات و آب شدن حجم برف، ریزش و سقوط سنگ ها وصخره‌ها اجتناب ناپذیر است. هنگام عبور از دهلیزها و مسیرهای که از زیر صخره‌ها و دیواره‌ها عبور میکنند، دقت کنیم.
    • با شروع فصل بهار حیات وحش نیز بیدار و فعال می شود. آرامش حیات وحش را به هم نزنیم. توجه داشته باشیم طبیعت منزلگاه آنان است و ما وارد حریم آنها شده‌ایم. حریم آنها را رعایت کنیم.
    • باد ناگهانی، و بارش حتی برف تازه و بوران، ابرهای اصطلاحا بار دار،  رعد و برق و صاعقه، بارش های سیل آسا، عوامل طبیعی هستند که وجودشان در این فصل تعجب آور نیست.

    در پایان: با دلی پاک وارد کوهستان میشویم و با عقل صعود میکنیم.

    گردآوری و تدوین: امیر سعید احمدی

  • کتاب کاربرد گره در کوهنوردی

    کتاب کاربرد گره در کوهنوردی

    کتاب کاربرد گره در کوهنوردی

    آقای رضا زارعی در بخش پیش گفتار کتاب کاربرد گره در کوهنوردی اینچنین میگویند: «…همانطور که می دانید تعداد گره های ضروری برای استفاده در کوهنوردی محدود است. در این کتاب بر روی تعدادی از گره ها که بطور معمول برای کوهنوردی به کار می روند تمرکز می کنیم. این گره ها بخاطر سادگی و معروفیتشان نزد بسیاری از کوهنوردان و همین طور تمرکز در دوره های آموزشی انتخاب شده اند. البته تعداد زیادی از گره های قابل قبول دیگر نیز وجود دارند که می توانند جایگزین مناسبی برای گره های یاد شده باشند اما برای سادگی کار از آنها صرف نظر شده است.
    آنچه اهمیت دارد این است که در مورد این گره ها ماهر باشید و از توانایی آنها اطمینان حاصل نمایید. در واقع زمانی که حادثه ای رخ می دهد شما باید حواستان را جمع تحلیل رفتن انرژی در دستانتان کنید نه اینکه فقط گره را صحیح اجرا کنید. لازم است گره ها را حتی با چشم بسته و با هر دو دست تمرین کنید. این امر ممکن است در حال حاضر غیر عادی به نظر آید اما این احتمال وجود دارد که شما در شرایط سخت قرار گیرید مانند گیر کردن در یک بلندی، درست در زمانی که هوا تاریک شده است. در گذشته کوهنوردان برای فراگیری و تبحر همواره تکه طنابی به همراه داشته و از کوچکترین فرصتی برای تمرین استفاده می کردند…»
    همچنین دکتر حسن صالحی مقدم سردبیر فصل نامه کوه نیز در مورد این کتاب و ضرورت بحث آموزش گره در کوهنوردی در ابتدای کتاب نوشته اند: «تردیدی نیست که آموزش از ارکان اصلی کوهنوردی است و الزامأ آموزش گره در اولویت آموزش ها. اما آنچه که با شنیدن نام گره به اذهان خطور می کند چیزی فراتر از پیچیدگی و فروبستگی در کارها نیست. گره انسان را همواره به یاد مشکلات و دردسرها می اندازد ولی گره ای که ما از آن صحبت می کنیم نه تنها گره ای در کارها نمی اندازد بلکه مشکل گشا و زندگی بخش است. شبهه ای نیست که گره با بکار گیری طناب در کوهنوردی به کار گرفته شد و تا به امروز رشد چشم گیر و قابل توجه و بالنده ای داشته و همواره به تعداد آنها افزوده می شود. فراگیری گره کار پیچیده و دشواری نیست ولی نیاز به دقت و ممارست بسیار زیادی داشته تا خود، وسیله آسیب و درماندگی نگردد. در گذشته ای نه چندان دور یکی از افتخارات کوهنوردان به تعداد گره هایی بود که می توانستند بزنند ولی امروزه این امر کمی رنگ باخته و به آن بی توجهی می شود. از این رو دوست خوب و متعهدمان آقای رضا زارعی با درک عمیقی که از اهمیت آموزش در کوهنوردی دارند مبادرت به گردآوری و تدوین این دفتر نموده تا مورد استفاده دوستان و علاقمندان قرار گیرد…»

    فهرست مطالب کتاب:

    • پیش گفتار
    • پیش گفتار نویسنده
    • تعریف گره
    • خواص گره کوهنوردی
    • اصطلاحاتی مرتبط با گره ها
    • خانواده گره ها: حلقه ها، اتصال ها، گره ها
    • ویژگی های گره
    • از کدام گره استفاده کنیم؟
    • گره های کوهنوردی
    • گره تسمه
    • گره سردست
    • گره خفت
    • گره نیم گره
    • گره سردست دولا
    • گره شکل هشت
    • گره هشت یک لا
    • گره هشت سرخرگوشی
    • گره هشت سردست
    • گره هشت تعقیب
    • گره شکل نه
    • گره هشت دوسر طناب
    • گره هشت سردست دوسر طناب
    • گره شکل هشت در کارگاه
    • گره هشت نفر وسط یا هشت آینلاین
    • گره دوسر طناب دولا
    • گره خود حمایت
    • گره لغزنده
    • گره بولین
    • بولین کوهنوردی
    • گره پروانه
    • گره قلاب
    • گره مربع
    • گره بارل
    • گره حمایت
    • فرود با گره حمایت
    • گره چفت شونده
    • گره حمایت با یک گره چفت شونده
    • گره چفت شونده روی یک ابزار حمایت
    • گره های اصطکاکی
    • گره قفل خودکار با تسمه
    • گره پروسیک
    • گره مشار یا پروسیک فرانسوی
    • گره پن پرتی
    • گره کلمیست
    • گره باخمن
    • گره گاردا
    • گره مارینر
    • جمع کردن طناب
    • جمع کردن طناب انفرادی
    • دورنمای آموزش
    • منابع

    جهت خرید کتاب بهتر است با  نویسنده کتاب از طریق وبلاگ کوه قاف تماس گرفته شود.

     


    تدوین متن: امیر سعید احمدی

  • کتاب فراتر از ممکن

    کتاب فراتر از ممکن

    کتاب پروژه فراتر از ممکن را می‌توان به یک کلاس درس برای آنانکه داعیه صعود قلل مرتفع را دارند تشبیه کرد.

    توان بالا و خستگی ناپذیری «نیرمال پورجا» آنچنان است که حتا «راینولد مسنر» پادشاه ۸۰۰۰ متری‌ها کهبارها در نقد صعودهای کوه‌نوردان به این قلل برآمده به تحسین این سرباز گورخا می‌پردازد.

    این رکوردشکنی عجیب بدون تردید نمایشی از قدرت ذهن و جسم توسط یک انسان بود و قطعا باعث فروریزی باورهای افراد بسیاری خواهد شد که از ابتدای شکل‌گیری باشگاه ۸۰۰۰ متری‌ها توسط «راینولد مسنر» در سال ۱۹۸۶  آغاز شده بود و به آن اعتقاد داشتند.

    داستان پروژه ممکن و فتح ۱۴ قله ۸۰۰۰ متری در یک کتاب ۲۰۰ – ۳۰۰ صفحه ای در نگاه نخست قدری خنده دار به نظر می رسد. کما اینکه می شود برای هریک از صعودهای ۸۰۰۰ متری او یک کتاب نوشت! قلم نویسنده چنان شیواست که علاوه بر نمایش ذات عصیانگر او، خواننده را نیز تهیج به محقق ساختن آرزوهایش می کند!

    کتاب پروژه ممکن به قلم «نیرمال پورجا» و ترجمه «محمد علیزاده عطار»، را میتوان از لینک زیر مستقیما دانلود کرد.:

    لینک مستقیم برای دانلود فایل پی دی اف کتاب

    توجه : در صفحه ۳ این کتاب آمده، اشتراک گذاری این کتاب به صورت الکترونیکی تنها به طور کامل و عدم دخل و تصرف و تغییری در محتوا و تعداد صفحات آن درصورتی که به نام نویسنده و مترجم اشاره کامل شود، ایرادی ندارد.

    امیدوارم بزودی نسخه چاپی آن را هم در کتابفروشی ها مشاهده کنیم.

    معرفی و تدوین: امیر سعید احمدی

  • کتاب فراتر از ممکن

    کتاب فراتر از ممکن

    کتاب پروژه فراتر از ممکن را می‌توان به یک کلاس درس برای آنانکه داعیه صعود قلل مرتفع را دارند تشبیه کرد.

    توان بالا و خستگی ناپذیری «نیرمال پورجا» آنچنان است که حتا «راینولد مسنر» پادشاه ۸۰۰۰ متری‌ها کهبارها در نقد صعودهای کوه‌نوردان به این قلل برآمده به تحسین این سرباز گورخا می‌پردازد.

    این رکوردشکنی عجیب بدون تردید نمایشی از قدرت ذهن و جسم توسط یک انسان بود و قطعا باعث فروریزی باورهای افراد بسیاری خواهد شد که از ابتدای شکل‌گیری باشگاه ۸۰۰۰ متری‌ها توسط «راینولد مسنر» در سال ۱۹۸۶  آغاز شده بود و به آن اعتقاد داشتند.

    داستان پروژه ممکن و فتح ۱۴ قله ۸۰۰۰ متری در یک کتاب ۲۰۰ – ۳۰۰ صفحه ای در نگاه نخست قدری خنده دار به نظر می رسد. کما اینکه می شود برای هریک از صعودهای ۸۰۰۰ متری او یک کتاب نوشت! قلم نویسنده چنان شیواست که علاوه بر نمایش ذات عصیانگر او، خواننده را نیز تهیج به محقق ساختن آرزوهایش می کند!

    کتاب پروژه ممکن به قلم «نیرمال پورجا» و ترجمه «محمد علیزاده عطار»، را میتوان از لینک زیر مستقیما دانلود کرد.:

    لینک مستقیم برای دانلود فایل پی دی اف کتاب

    توجه : در صفحه ۳ این کتاب آمده، اشتراک گذاری این کتاب به صورت الکترونیکی تنها به طور کامل و عدم دخل و تصرف و تغییری در محتوا و تعداد صفحات آن درصورتی که به نام نویسنده و مترجم اشاره کامل شود، ایرادی ندارد.

    امیدوارم بزودی نسخه چاپی آن را هم در کتابفروشی ها مشاهده کنیم.

    معرفی و تدوین: امیر سعید احمدی

  • بمب انرژی یا پروتئین بار را خودت درست کن (قسمت دوم)

    بمب انرژی یا پروتئین بار را خودت درست کن (قسمت دوم)

    د رشروع مقاله  بمب انرژی یا پروتئین بار را خودت درست کن (قسمت اول) دیدیم که چرا نیاز هست قبل و در حین و پس از فعالیت کوهنوردی برای تامین نیاز ماهیچه های بدنمان به آنها پروتئین و کربوهیدرات برسانیم و چند نوع روش ساخت خانگی این پروتئین بارها را بررسی کردیم.
    در ادامه چند روش دیگر را بررسی میکنیم.

    پایه اصلی این اسنک ها موادغذایی زیر هستند:میوه‌ها بخشی از ترکیب این اسنک‌ها هستند (پرتقال، موز، زردآلو، توت‌ها، انگور، انبه، خرما، آناناس میوه‌های کم فیبر مناسبی هستند).

    عسل هم بعنوان شیرین کننده ایی که حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین‌ها مطلوب است؛گاهی از انواع سیروپ یا شربت بجای آن استفاده می‌شود. ماست منبع پروتئین و برخی باکتری‌هاست اما مثل شیر فاسد شدنی نیست.

    در میان‌وعده های برنامه‌های یک روزه مورد استفاده قرار میگیرد اما برای بارهای برنامه های دراز مدت تر، می توان از شیر خشک کمک  گرفت.

    آرد، کینوا، جو پرک دوسر از منابع مناسب کربوهیدرات اند. دارچین هم چاشنی ایی لذیذ، محبوب و نشاط آور است.

    سالامی پسته- زرد آلو:

    کل این ترکیب حاوی ۱۲۶ کالری است با قند و چربی و پروتئین، ۱۳،۸ و ۴ گرمی.پس از میکس کردن ترکیبات، مخلوط را در نایلونی لوله ایی طور میپیچید تا شبیه سالامی شود. پس از یک ساعت در یخچال ماندن ، بصورت سکه ایی برش بزنید و در یخچال نگه دارید تا روز صعود.

    ماده غذایی مقدار
    زرد آلو خشک شده ۲ فنجان
    خلال پسته نصف فنجان

    کل این ترکیب حاوی ۱۶۷ کالری است با قند و چربی و پروتئین ۴۴،۰.۴ و ۰.۷ گرمی و 6گرم فیبر. سیب ها را با پوست به اسلایس های ۳ تا ۶ میلی متری نازک حلقه کرده، در مخلوط دارچین شکر بغلتانید. در سینی فر بچینید در ۱۳۵ درجه فارنهایت یا ۵۷ درجه سانتی گراد برای ۱۰ تا ۱۲ ساعت کریسپی کنید.


    چیپس سیب دارچینی:

    ماده غذایی مقدار
    سیب درختی ۴ عدد
    پودر دارچین یک قاشق چایخوری
    شکر یک چهارم فنجان


    انرژی بار کورن فلکس:

    کل این ترکیب حاوی ۲۶۳ کالری است با قند و چربی و پروتئین ۲۲.۵،۸ و ۲ گرمی.

    خرما را با آب گرم نرم می کنیم با کورن فلکس و تخمه مخلوط کرده در قالب و در یخچال گذاشته سپس با شکلات تلخ آب شده کاور می کنیم.آن را به ۱۲ بار تقسیم کرده و داخل فویل میپیچیم.

    ماده غذایی مقدار
    خرما خشک ۱ فنجان بدون هسته
    کورن فلکس سه فنجان
    تخمه آفتابگردان نصف فنجان
    روغن نارگیل یک چهارم فنجان
    شکلات تلخ یک تکه


    سالامی توت و بادام درختی:

    ترکیبات را پس از مخلوط کردن بشکل رول سلامی درآورده و سکه ایی می بریم.

    ماده غذایی مقدار
    زرد آلو خشک شده ۱ فنجان
    خلال بادام نصف فنجان
    توت خشک نصف فنجان


    بار کینوای هندی مغز دار:

    این مواد را ترکیب کرده در قالب ریخته در یخچال می گذاریم و بشکل بارهایی میبریم.

    ماده غذایی مقدار
    برنج قهوه ایی پخته یک چهارم فنجان
    مغزدانه بادام درختی یا پسته یا بادام زمینی یک چهارم فنجان
    روغن نارگیل دو قاشق
    وانیل کمی
    کینوای پخته یک فنجان
    جودو سر پرک سه چهارم فنجان
    پودر شیر خشک یک چهارم فنجان
    پودر دارچین یک قاشق چایخوری
    پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
    تخم مرغ ۱ عدد


    بار مغزدانه و میوه خشک:

    خرما، کرن بری، نارگیل، بادام زمینی و بادام را با کیم آب در میکسر، میکس میکنیم در قالب ریخته و برای چند ساعت در یخچال می گذاریم. این نوع اسنک برای چند روز قابل نگه داری در کوله اند.

    ماده غذایی مقدار
    خرما بدون هسته یک فنجان
    بادام درختی نصف فنجان
    بادام زمینی نصف فنجان
    کرن بری خشک نصف فنجان
    نارگیل خشک نصف فنجان
    آب ۳ قاشق


    گرانولای دابل چاکلت:

    مواد خشک ر ابا هم میکس کرده، سپس روی حرارت کم (یا ۳۰ ثانیه در ماکروفر) عسل و روغن نارگیل را مخلوط می کنیم چیپس کاکائو را به آن اضافه می کنیم،  بعد با ترکیب مواد خشک مخلوط کرده در یخچال می گذاریم و در نهایت روی آن را با شکلات تلخ آب شده کاور می کنیم.

    ماده غذایی مقدار
    تخمه کدو نصف  فنجان
    جو دوسر پرک سه فنجان
    شاهدانه ۳ قاشق مرباخوری
    پودر کاکائو ۳ قاشق مرباخوری
    چیپس کاکائو ۱ فنجان
    تخمه آفتابگردان نصف فنجان
    پودر نارگیل ۳ قاشق مرباخوری
    عسل نصف فنجان
    روغن نارگیل یک چهارم فنجان


    توپ مغزدانه جودوسر:

    ماده غذایی مقدار
    جو دوسر پرک ۱ فنجان
    کنجد ۱ قاشق مرباخوری
    کره بادام درختی یک چهارم فنجان
    کره بادام زمینی یک چهارم فنجان
    پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
    عسل ۳ قاشق

     

    بار انبه لیسی:

    ترکیب مواد مخلوط شده را دور چوب بستنی زده و در یخچال نگه می داریم.

    ماده غذایی مقدار
    خرما بدون هسته یک فنجان
    بادام درختی یک و نیم فنجان
    انبه خشک سه چهارم فنجان
    نارگیل خشک یک چهارم فنجان
    پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری
    آب ۳ قاشق

    مترجم:نفیسه سادات گلستانه‌فر-کارشناس ارشد تغذیه ورزشی

    گردآوری: امیر سعید احمدی